Forum „Österreich isst regional“

04.04.2023/von Victoria Thell

Forum „Österreich isst regional“

Der Beschaffungsgruppe „Lebensmittel und Gemeinschaftsverpflegung“ kommt aufgrund ihrer Breitenwirksamkeit und ihrem direkten Einfluss auf Gesundheit und Wohlbefinden der zu verpflegenden Menschen eine besondere Rolle zu. Dazu wurden ambitionierte Ziele im Regierungsprogramm festgelegt. Die Anforderungen decken dabei ein breites Spektrum ab, das von Klimaschutz, Saisonalität, Regionalität, Bio-Anteil bis hin zu Aspekten einer gesunden Ernährung, des Tierwohls und der Vermeidung von Lebensmittelabfällen reicht.

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Unser Auftrag

Unsere Vision

Unsere Vision ist eine 100% regionale und saisonale Beschaffung in Verbindung mit einer Bio-Quote von 30% bis 2025 und 55% bis 2030.

Unsere Mission

Die öffentliche Beschaffung positioniert sich als Vorbild für nachhaltigen und regionalen Lebensmitteleinkauf in Österreich und Europa.

Unsere Ziele

Stärkung der Saisonalität
Unterstützung der regionalen Wertschöpfung
Unterstützung der Klimaziele
Begleitung in der Implementierung innovativer Technologien
Förderung von österreichischen Tierschutz- und Produktionsstandards
Umsetzung des naBe-Aktionsplanes

Unser Angebot

Servicestelle

Servicestelle und Plattform für Küchenleitungen und Einkaufsverantwortliche zur Umsetzung regionaler und nachhaltiger Lebensmittelbeschaffung

Veranstaltungen

Organisation und Umsetzung von Fachveranstaltungen, Workshops und Exkursionen in allen Bundesländern; Fachvorträge und Teilnahme bei Branchen-events und in Expertengremien

Informationsbereitstellung

Erstellung und Verbreitung von Handbüchern, Infofoldern, Factsheets sowie Angebot einer webbasierten Informationsplattform (Wissensportal)

Netzwerkarbeit

Schaffen von Synergien durch Arbeitsgruppen sowie Initiieren gemeinsamer Aktivitäten und Projekte, Verbreitung von Good Practice Beispielen, Vernetzen von Stakeholdern

Medienpräsenz

Beiträge auf der naBe-Webseite sowie in den Newslettern der naBe-Plattform und der Bundesbeschaffung GmbH; Präsenz auf den Social Media Kanälen der naBe-Plattform

Auftraggeberservice

Spezifische und individuelle Leistungen für Auftraggeber und Träger aus Bund und Bundesländern, Unterstützung bei der Konzeption und Durchführung von Pilotprojekten

Team Forum „Österreich isst regional“

Die Projektleitung des Forums „Österreich isst regional“ hat Andrea Ebner-Pladerer übernommen. Fachlich und operativ unterstützt wird sie von Martin Manschein und Teamassistentin Johanna Swienty.

Erreichen können Sie das Forum „Österreich isst regional“ unter forum@nabe.gv.at.

Trägerlandschaft

Das Forum „Österreich isst regional“ wird vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft (BMLUK) sowie von allen Bundesländern finanziert.