Forum „Österreich isst regional“ Wissensportal

Hier finden Sie eine erste Übersicht an Informationsmaterialien und Downloads.

• Info-Folder Forum „Österreich isst regional“
• Broschüre: Los geht’s: mehr Qualität auf unseren Tellern“ Leitfaden zur Lebensmittelbeschaffung für die Gemeinschaftsverpflegung und Gemeinden
• Kriterienset Einkaufsplanung
• naBe-Factsheet Lebensmittel und Verpflegungsdienstleistungen
• Factsheet Gütesiegel & Logos zu naBe-Lebensmittelkriterien
• Leitfaden Lebensmittelbeschaffung
• Ergebnispapier Klimabewertung von Lebensmitteln

Unsere Vision ist eine 100% regionale und saisonale Beschaffung in Verbindung mit einer Bio-Quote von 30% bis 2025 und 55% bis 2023.

Die öffentliche Beschaffung positioniert sich als Vorbild für nachhaltigen und regionalen Lebensmitteleinkauf in Österreich und Europa.

• Bewusstseinsbildung
• Erhöhung der Regionalität
• Stärkung der Saisonalität
• Unterstützung der Klimaziele
• Fokus auf österreichische Produktionsstandards
• Umsetzung des naBe-Aktionsplans

Die Projektleitung des Forums „Österreich isst regional“ hat Andrea Ebner-Pladerer übernommen. Fachlich und operativ unterstützt wird sie von Magdalena Aigner und Martin Manschein.

Erreichen können Sie das Forum „Österreich isst regional“ unter forum@nabe.gv.at.

Das Forum „Österreich isst regional“ wird vom Bundesministerium für … …