GeKiBu – Gesunde Kinder im Burgenland

GeKiBu – Gesunde Kinder im Burgenland begleitet seit 2012 burgenländische Kindergärten und Volksschulen auf ihrem Weg zu mehr Gesundheitsförderung. Im Mittelpunkt stehen eine ausgewogene Ernährung, Bewegung, Zahngesundheit sowie die Stärkung der psychischen Gesundheit. Gemeinsam mit Kindern, Pädagoginnen und Pädagogen, Eltern und Gemeinschaftsverpflegenden werden Workshops, Fortbildungen und Beratungen umgesetzt, um gesundheitsfördernde Maßnahmen nachhaltig im Alltag zu verankern.

Eine ausgewogene Ernährung im Kindergarten ist ein wichtiger Baustein für die gesunde Entwicklung von Kindern. Seit 2016 unterstützt das Burgenland Kindergärten und Gemeinschaftsverpfleger kostenlos mit Workshops, Speiseplananalysen, Beratungsgesprächen, Elternabenden und Nachhaltigkeits-Reflexionen bei der Optimierung der Verpflegung. Auch 2025 wurde dieses Angebot intensiv genutzt. Neben regelmäßigen Speiseplananalysen fanden sieben Beratungsgespräche mit Gemeinschaftsverpflegern sowie ein weiterer Workshop statt. Die Umsetzung der Bio-Quote und notwendige Anpassungen der Speisepläne stellten viele Einrichtungen vor organisatorische und finanzielle Herausforderungen. Durch den gemeinsamen Austausch und individuelle Beratungen konnten jedoch realistische Verbesserungsmöglichkeiten erarbeitet und die Einrichtungen auf ihrem Weg zu einer gesunden und nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung unterstützt werden. Die Erfahrungen des Berichtsjahres 2025 zeigen, dass die Weiterentwicklung der Gemeinschaftsverpflegung eine enge Zusammenarbeit aller Beteiligten erfordert. Durch den kontinuierlichen Dialog, individuelle Beratung und die intensive Begleitung der Einrichtungen konnten wichtige Entwicklungsprozesse angestoßen und nachhaltige Verbesserungen auf dem Weg zu einer gesunden und ausgewogenen Kindergartenverpflegung erzielt werden.

Im Jahr 2025 wurden insgesamt 15 Elternaktivitäten in verschiedenen Kindergärten und Volksschulen organisiert. Diese Veranstaltungen boten nicht nur wertvolle Informationen, sondern auch eine Plattform für den Austausch zwischen Eltern und pädagogischem Personal. Besonders beliebt waren Eltern-Kochworkshops, die in mehreren Kindergärten auf großes Interesse stießen. Ergänzend dazu fand ein Online-Kochworkshop für Eltern und Kinder statt, der ebenfalls äußerst positiv aufgenommen wurde. Für die Kinder wurden insgesamt 507 Workshops durchgeführt, darunter 154 Ernährungsworkshops in Kindergärten, 238 in Volksschulen sowie 115 Zahngesundheitsworkshops in den Kindergärten. Spielerisch und altersgerecht erhielten die Kinder wertvolle Einblicke in eine gesunde Lebensweise. Um die pädagogische Qualität weiter zu stärken, wurden außerdem acht Schulungen für Pädagoginnen und Pädagogen angeboten. Diese behandelten aktuelle Themen und praxisnahe Methoden zur Unterstützung der täglichen Arbeit. Ein weiterer Schwerpunkt lag auf der Qualitätssicherung: weitere Kindergärten durchliefen erfolgreich ein Qualitätskriterien-Audit und erhielten die Auszeichnung „Gesunder Kindergarten“. Damit wurden die Einhaltung sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung pädagogischer Standards sichergestellt.